Алігапептыдны парашок квиноа

Лістапада 2, 2020

Адносная малекулярная маса парашка алігапептыда кіноа менш за 1000 у, які можа хутчэй засвойвацца чалавечым арганізмам. Акрамя таго, дробнамалекулярныя пептыды кіноа валодаюць унікальнай біяактыўнасцю.

Спецыфікацыі парашка алігапептыда кіноа

 

Найменне Алігапептыдны парашок квиноа
хімічнае назва N / A
Нумар па CAS N / A
InChIKey N / A
Малекулярны Formula N / A
Малекулярны W8 <1000у
моноизотопная маса N / A
кропка кіпення  N / A
Freezing Point N / A
Біялагічнае Half-Life N / A
колер Белы альбо светла-жоўты
Solubility  N / A
Storage Tемпера тура  Захоўваць пры пакаёвай тэмпературы і змяшчаць у прахалоднае і сухое месца
AРИМЕНЕНИЕ Харчаванне, здаровае харчаванне, функцыянальнае харчаванне

 

Што такое парашок алігапептыда Кіноа?

Парашок алігапептыда кіноа рыхтуецца шляхам абястлушчвання, драбнення, ферментатыўнага гідролізу, сушкі, упакоўкі і гэтак далей.

Адносная малекулярная маса парашка алігапептыда кіноа менш за 1000 у, які можа хутчэй засвойвацца чалавечым арганізмам. Акрамя таго, дробнамалекулярныя пептыды кіноа валодаюць унікальнай біяактыўнасцю.

У цяперашні час парашок алігапептыда проса ў асноўным выкарыстоўваўся ў галіне аховы здароўя і функцыянальнага харчавання.

 

У чым карысць алігапептыда ў парашку Кіноа?

Антыаксідантная актыўнасць

Антыаксідантныя пептыды кіноа валодаюць добрай здольнасцю да знішчэння супероксідных аніённых радыкалаў і гідраксільных радыкалаў і праяўляюць добрую залежнасць ад дозы і эфекту.

 

Палепшыць імунітэт

Луназін, які змяшчаецца ў кіноа, з'яўляецца разнавіднасцю поліпептыда, які валодае вялікай колькасцю біялагічнай актыўнасці і можа палепшыць імунітэт, антыгіпертэнзію і супрацьракавыя захворванні.

 

Пажыўная і збалансаваная

Бялок квиноа ў асноўным складаецца з альбуміна і глабуліну (44% - 77%). Змест гліадыну і глютэліну нізкі, таму ён валодае добрай растваральнасцю і лёгка засвойваецца чалавечым арганізмам. А дзякуючы эфекту дысульфіднай сувязі бялок кіноа валодае добрай стабільнасцю, ён захоўвае першапачатковыя характарыстыкі і пажыўнасць пасля апрацоўкі.

 

Спасылка:
  1. Метад павярхоўнай рэакцыі для аптымізацыі ферментатыўнага гідролізу грэчкавага бялку для падрыхтоўкі антыаксідантнага пептыднага працэсу.
  2. Прагрэс у вывучэнні актыўных кампанентаў кіноа.
  3. Прагрэс даследаванняў па характарыстыках, уласцівасцях і здабычы бялку квиноа.