1. Альфа-лактальбумін
2.Бэта-лактаглабулін
3. Лактопероксидаза (ЛП)
4.Імунаглабулін G (IgG)
5. Лактаферын (ЛФ)


Што такое бялок

Бялок знаходзіцца ва ўсім целе - у цягліцах, касцях, скуры, валасах і практычна ва ўсіх іншых частках цела або тканінах. Ён складаецца з ферментаў, якія сілкуюць шматлікія хімічныя рэакцыі, і гемаглабіну, які нясе кісларод у вашай крыві. Па меншай меры, 10,000 розных бялкоў робяць вас такімі, якімі вы ёсць, і трымаць вас такім чынам.

Бялок забяспечвае энергіяй і падтрымлівае настрой і пазнавальную функцыю. Гэта жыццёва неабходнае пажыўнае рэчыва, неабходнае для пабудовы, падтрымання і аднаўлення тканін, клетак і органаў па ўсім целе.

Што такое бялковыя парашкі?

Бялковыя парашкі - гэта канцэнтраваныя крыніцы бялку з жывёл ці расліннай ежы, напрыклад, малочнай, яйкі, рысу ці гароху. Бялковыя парашкі паступаюць з розных крыніц і выпускаюцца ў некалькіх складах. Людзі выкарыстоўваюць іх для павелічэння мышачнай масы, паляпшэння агульнага складу цела і для задавальнення патрэбаў у бялку.

Але які тып бялковага парашка лепшы?

Ёсць так шмат розных відаў парашкоў пратэінавага парашка, што часам можна адчуваць сябе пераважнай. Тут ніжэй 5 лепшых крыніц бялковага парашка.

1.Альфа-лактальбумінPhcoker

Альфа-лактальбумін гэта натуральны сыроваткавы бялок, які змяшчае ў прыродзе высокае ўтрыманне ўсіх незаменных і разгалінаваных амінакіслот (BCAA), што робіць яго унікальнай крыніцай бялку. Найбольш значнымі амінакіслотамі ў альфа-лактальбуміне з'яўляюцца трыптафан і цыстэін разам з ВСАА; лейцын, ізалейцын і валін.

Дзякуючы высокаму ўтрыманню амінакіслот з разгалінаванай ланцугом (ВСАА, ~ 26%), асабліва лейцыну, альфа-лактальбумін эфектыўна падтрымлівае і стымулюе сінтэз бялку ў цягліцах, што робіць яго ідэальным крыніцай бялку для паляпшэння здароўя цягліц і дапамагае прадухіліць саркапенію падчас старэння.

2.Бэта-лактаглабулінPhcoker

Бета-лактоглабулін (ß-лактоглабулін, BLG) - галоўны сыроваткавы бялок у малацэ, які нажывае, а таксама ў малацэ іншых жывёл, але ў малацэ чалавека яго няма. Бэта-лактаглабулін з'яўляецца бялком ліпакаліну і можа звязваць мноства гідрафобных малекул, мяркуючы пра ролю ў іх транспарціроўцы. Было таксама паказана, што β-лактоглабулін здольны звязваць жалеза з дапамогай сидерофоров і, такім чынам, можа гуляць ролю ў барацьбе з хваробатворнымі мікраарганізмамі. β-лактаглабулін валодае рознымі функцыянальнымі і пажыўнымі характарыстыкамі, якія зрабілі гэты бялок універсальным інгрэдыентам для шматлікіх харчовых і біяхімічных ужыванняў.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Лактопероксидаза - гэта натуральны фермент, які змяшчаецца ў малацэ большасці млекакормячых, а таксама ў іншых вадкасцях арганізма, такіх як слёзы і сліна. Ён дзейнічае як каталізатар, акісляючы іёны тиоцианата ў прысутнасці перакісу вадароду ў гипотиоциановую кіслату. Кіслата дысацыюе ў малацэ, а іёны гипотиоцианата ўступаюць у рэакцыю з сугідгідрылавымі групамі, каб інактываваць метабалічныя ферменты бактэрый. Гэта прадухіляе размнажэнне бактэрый і патэнцыйна павялічвае прымальнае якасць сырога малака.

Лактопероксидаза Як вядома, валодаюць антымікробнымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі. Паводле даследаванняў, апублікаваных у Journal of Applied Microbiology, ён валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, карыснымі для скуры і здольнымі ліквідаваць бактэрыі, якія выклікаюць вугры. Лактопероксидаза таксама з'яўляецца важным кампанентам у спалучэнні інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца для прадухілення росту дрожджаў, грыбоў, вірусаў і бактэрый у касметыцы і іншых касметычных сродках.

Лактопероксидаза - гэта глікапратэін з антымікробнай актыўнасцю, яе выкарыстоўваюць як стабілізуючы інгрэдыент, каб палепшыць стабільнасць рэцэптуры і тэрмін прыдатнасці прадукту.

4.Імунаглабулін G (IgG)Phcoker

Імунаглабулін G (IgG) з'яўляецца найбольш распаўсюджаным ізатыпам антыцелаў у крыві (плазме), які складае 70-75% чалавечых імунаглабулінаў (антыцелаў). IgG детоксифицирует шкодныя рэчывы і мае важнае значэнне для распазнавання комплексаў антыген-антыцелы лейкацытамі і макрофагами. IgG перадаецца плёну праз плацэнту і абараняе немаўля, пакуль яго імунная сістэма не функцыянуе.

Імунаглабулін можа звязвацца з патагеннымі мікраарганізмамі і таксінамі, утвараючы антыцелы, якія могуць павысіць імунітэт дарослай сістэмы.

5.Лактоферын(НЧ)Phcoker

Лактоферын - гэта бялок, які натуральным чынам змяшчаецца ў малацэ ў людзей і кароў. Ён таксама змяшчаецца ў некалькіх іншых вадкасцях у арганізме, такіх як сліна, слёзы, слізь і жоўць. Лактоферын змяшчаецца ў найбольшай колькасці малодзіва, першага тыпу груднога малака, які выпрацоўваецца пасля нараджэння дзіцяці. Асноўнымі функцыямі лактаферыну ў арганізме з'яўляюцца звязванне і транспарціроўка жалеза. Гэта таксама дапамагае змагацца з інфекцыямі.

лактаферын мае вырашальнае значэнне для павышэння імунных функцый для грудных дзяцей. Забяспечвае антыбактэрыйную і імунную падтрымку чалавечым грудным дзецям. ЛЧ з'яўляецца кампанентам імуннай сістэмы, адказным за абарону на ўзроўні слізістай абалонкі, дзякуючы высокай антымікробнай актыўнасці.

Лактоферын і лактоферын дабаўкі шырока вывучаны. Некаторыя людзі прымаюць дабаўкі лактоферын, каб атрымаць антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя перавагі.

У прамысловым сельскай гаспадарцы парашок лактаферыну выкарыстоўваецца для знішчэння бактэрый пры перапрацоўцы мяса.

Спасылка:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Прымяненне α-лактальбуміна ў харчаванні чалавека. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Маркус С, Аліўе Б, Панхуйсен, Г і інш. Альфа-лактальбумін бычынага бялку павышае плазменнае стаўленне трыптафану да іншых вялікіх нейтральных амінакіслот, а ў неабароненых асоб павышае актыўнасць серотоніна ў мозгу, зніжае канцэнтрацыю кортізола і паляпшае настрой пры стрэсе. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536–1544.
  3. Узаемадзеянне бэта-лактоглабуліну з рэтынолам і тлустымі кіслотамі і яго роля як магчымай біялагічнай функцыі для гэтага бялку: агляд.Перэз МД і інш. J малочная навука. (1995)
  4. Разгортванне бэта-лактаглабуліну на паверхні наначастиц пенаполістыролу: эксперыментальны і вылічальны падыходы. Miriani M et al. Вавёркі. (2014)
  5. Структурныя змены бэта-лактаглабуліну буйной рагатай жывёлы ўплываюць на яго пратэяліз і імунарэактыўнасць. M Marengo і інш. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Антымікробнае дзеянне падвойных акісляд і лактопероксидазы.Sarr D і соавт. J Microbiol. (2018) Імабілізацыя лактопероксидазы на наначасціцах срэбра ўзмацняе яго антымікробную актыўнасць. Шейх І.А. і інш. J малочная рэс. (2018)
  7. Лактопероксидаза, антымікробны малочны бялок, як патэнцыяльны актыватар канцерогенных гетэрацыклічных амінаў у раку малочнай залозы. Шейх І. А. і інш. Супраціў рака. (2017)
  8. Значэнне лактопероксидазной сістэмы для здароўя паражніны рота: прымяненне і эфектыўнасць у гігіене паражніны рота. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019, 21 сакавіка
  9. Лактоферин, які змяшчае иммунокомплекс, опосредует протівоопухолевое ўздзеянне шляхам скіду звязаных з пухлінай макрафагаў да фенатыпу М1. 2020 сакавіка
  10. Пептыд, атрыманы з лактаферрыну, выкліканы остеогенезом з дапамогай рэгуляцыі праліферацыі і дыферэнцыяцыі астэабластаў. Шы Р, Фан Ф, Чэнь Н, Сю Z, Чэнг S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020, 17 сакавіка
  11. Уласцівасці лактаферыну супраць рака: бяспека, селектыўнасць і шырокі спектр дзеянняў. Кутон А, Роза Л, Яніра Г, Лепанта М.С., Бонакорсі ды Паці МЦ, Валенці П, Мускі Г.Біёмалекулы. 2020, 15 сакавіка
  12. Клінічныя выпрабаванні лактаферыну ў нованароджаных: уплыў на інфекцыю і мікрабіямію кішачніка. Эмблтон Н.Д., Беррынгтан JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020, 11 сакавіка